Desde la escuela diseñaba fórmulas químicas como otros arman Legos.

Durante 7 años fui jefe de planta en la Industria Alimenticia. Y ahí vi la estupidez más cara del sector.

Mi equipo limpiaba los equipos CIP exactamente como decía el manual de TetraPak. 8 horas de turno. Facturas de agua que daban miedo. Químicos carísimos que llegaban en tambos azules con etiquetas en alemán.

Una madrugada, viendo a mi operador hacer su quinta hora extra de la semana, pensé "¿Y si ignoro el manual y diseño esto Yo?"

Lo hice. Y pasó esto:

• Saneamiento en la mitad de tiempo
• 80% menos gasto en químicos
• 40% menos luz
• Auditorías que pasan sin drama

Eso fue con Mindelh. Pero aquí va lo importante:

No vedemos fórmulas de catálogo con metodologías de 1975.

Si tu planta no necesita lo que hacemos, te lo digo el lunes en la mañana.

No somos los más baratos. Pero sí los que hacen que tu gente de sanidad salga a horario y tú duermas sin pensar en la próxima auditoría.